Podjetje M.R. Commerce d.o.o. ima v Coni Tezno že dolgoletno tradicijo – nekoč so tople obroke pripravljali za delavce v TAMU, danes pa v dveh restavracijah skrbijo za prehrano zaposlenih v poslovni coni Tezno. Pri svojem delu so ponosni na kakovost obrokov, številne certifikate in standarde, ki jih dosegajo, najbolj pa na svoje več kot 50-letne izkušnje.

Naš sogovornik je bil Robert Muršec, direktor podjetja M.R. Commerce.

Začetki podjetja segajo v leto 1996, ko so s šestimi sodelavci sprva hrano kupovali pri Kovinarju in jo nato prodajali naprej, pozneje pa so odprli svojo kuhinjo in začeli prvi pripravljati in razvažati hrano v Coni Tezno. Leta 1999 so kupili današnje poslovne prostore in odprli večjo, centralno kuhinjo, kjer deluje še danes. Čez dve leti so odprli še restavracijo Gurmanski hram, ki je danes po svojem samopostrežnem bistroju znana v Coni Tezno in širši okolici.

_____________________________________________________________________________________________

• oskrba s hrano v vzgojno-izobraževalnih ustanovah
• zagotavljanje prehrane zaposlenim v podjetjih
• dostava na dom in zaključene skupine

Podjetje zaposluje okrog 50 oseb in dnevno pripravlja več kot 2000 obrokov hrane. V restavraciji TAM ponujajo obiskovalcem dnevne malice. Dnevni jedilnik je objavljen na spletni strani podjetja, tedenski jedilnik pa lahko spremljate tudi po e-pošti. Ponudbo dnevnih malic in kosil dopolnjujejo z Gurmanskim hramom, kjer je na voljo samopostrežni bife z raznoliko ponudbo hrane, solat in juh po sistemu »Pojej, kolikor želiš.«. Del ponudbe je tudi dostava na dom ali v podjetje, pripravljajo pa tudi praznovanje obletnic, porok in drugih priložnosti za zaključene družbe.

_____________________________________________________________________________________________

V okviru restavracije Gurmanski hram ponujajo tri prostore za zaključene družbe za 110, 60 in 30 oseb, v restavraciji TAM pa sprejmejo zaključene družbe od 150 do 250 oseb.

Poslanstvo podjetja je zagotavljanje zdrave in kakovostne prehrane, zato pripravljajo hrano po smernicah zdravega prehranjevanja, pri tem pa jo prilagajajo željam in potrebam naročnikov: »Zavedamo se, kako zelo pomembna je uravnotežena prehrana. Okuse prilagajamo strankam, menije redno nadgrajujemo in posodabljamo, vse več poudarka pa dajemo prav zdravemu načinu priprave jedi.«

Želijo, da bi se poslovna cona Tezno še naprej razvijala. »Stalno se posodabljamo in izboljšujemo ponudbo, preurejamo restavracijo Gurmanski hram, kjer načrtujemo ureditev letnega vrta in sob za prenočišča.«

 

Časovnica:

1991 – ustanovitev podjetja

1996 – podjetje začne delovati pod sedanjim imenom in začne samostojno proizvajati hrano

1999 – vstop v konzorcij TAM in odkup poslovnih prostorov

2001 – svoja vrata odpre Gurmanski hram

2005 – modernizacija in prenova poslovnih prostorov

2006 – 10. obletnica delovanja M.R. Commerce

2011 – pridobitev BIO certifikata, pristop k SIST EN ISO 9001:2008

2015 – prenova Gurmanskega hrama